中國紅是中華民族最愛的顏色,代表著喜慶、熱鬧、與祥和
尚紅習(xí)俗的演變,記載著中國人的心路歷程,經(jīng)過世代承啟、逐漸成為中國文化的底色,彌漫著濃得化不開的積極入世情結(jié),象征著熱枕、奮進(jìn)、團(tuán)結(jié)的民族品格。
中國紅作為一款滇紅名茶,和它的名字一樣,經(jīng)過世代承啟、交融、沉淀成為了滇紅茶中的驕傲之作。
中國紅原料采用云南臨滄鳳慶核心小產(chǎn)區(qū)的鳳慶名優(yōu)品種、引種梅占、引種黃旦、引種巴縣四號等六種稀缺引進(jìn)種茶,經(jīng)過反復(fù)測試拼配,使各品種間可以交融互補(bǔ),最終形成多種香氣融合,使得中國紅具有小葉種茶的鮮爽,又不失大葉種茶的厚重,是高端品鑒茶的代表。
滇紅工藝 匠心傳承
制作工藝上中國紅采用了60多年的傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代工藝相結(jié)合,最大程度上發(fā)揮了各個茶種的優(yōu)勢。
萎凋:制作過程中中國紅采用日光加室內(nèi)通風(fēng)兩種萎凋方式,室內(nèi)和室外的不斷切換使得茶葉的香氣更加富有層次同時香氣更加持久。
發(fā)酵:各茶種多酚類物質(zhì)含量不同,需要把握住發(fā)酵的黃金比例。
干燥:反復(fù)適度烘焙,使香氣始終融合為一。
茶顏觀色
干茶:烏金相間 油潤扁直
湯色:黃金透亮 金圈明顯
香氣:柑橘類香氣 香氣高揚(yáng)
滋味:果香四溢 順滑甜柔
茶底:油亮光鮮 富韌性
沖泡指南
鳳寧號
中國紅
高端品鑒代表
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